Tè Verde Giapponese e Tè Matcha

Choose and Buy (Japanese Green Teas and Matcha Teas)

Il te verde giapponese si distingue dagli altri tipi di te per le caratteristiche del paese di coltivazione e per i rigorosi processi di controllo qualità a cui viene sottoposto. Te come il Matcha, il Gyokuro o il Kabusecha offriranno esperienze uniche oltre che una chiara dimostrazione di quanta diversità è possibile ottenere, a livello salutistico e organolettico, da una sola specie vegetale.

Tè verde Matcha - Grado Cerimoniale (Green Tea Matcha - Ceremonial Grade)

Erba essiccata in polvere per tisana - Dried powdered herb for tea

Ingredienti: foglie polverizzate di Tè verde (Camellia sinensis (L.) Kuntze), lavorate secondo tradizione giapponese per ottenere il Tè Matcha, Grado Cerimoniale.

Indicazioni: pianta notoriamente utilizzata per il drenaggio dei liquidi corporei, per mantenere in equilibrio il peso corporeo, per normalizzare la funzionalità intestinale, come tonico e antiossidante, trova nelle lavorazioni giapponesi la massima espressione delle sue proprietà salutistiche. Il Tè Matcha che offriamo ha grado Cerimoniale, il che lo rende idoneo alle cerimonie del tè e ne testimonia l'alta qualità. Il tè tenderà quindi ad assumere un sapore dolce e fresco, con una profonda  e complessa componente umami. Un aroma che ricorda la Natura. (plant notoriously used for the drainage of body fluids, to keep body weight in balance, to normalize intestinal function, as a tonic and antioxidant, finds in Japanese work the maximum expression of its health properties. The Matcha Tea we offer is Ceremonial, which makes it suitable for tea ceremonies and demonstrates its high quality. The tea will then tend to take on a sweet and fresh taste, with a deep and complex umami component. An aroma that recalls Nature.).

Modo d'uso (How to use): versare 80 mL di acqua a 60-75° in una tazza contenente 1-2 g di polvere - pari a mezzo cucchiaino/un cucchiaino. Mescolare con movimenti a zig-zag (ad M) con un frullino o con un tradizionale chasen giapponese. Bere assaporandone tutto il gusto. Assumere 1 o 2 volte al giorno. (put 80 mL of water at 60-75 ° C in a cup containing 1-2 g of powder - equal to half a teaspoon / a teaspoon. Mix with zig-zag movements (ad M) with a whisk or a traditional Japanese chasen. Drink savoring all the taste. Take 1 or 2 times a day.)

Durata del prodotto (duration): 10-20 giorni se bevuto una volta al giorno; 5-10 giorni se bevuto due volte al giorno. (10-20 days if drunk once a day; 5-10 days if drunk twice a day.)

Formato: 20 g

Prodotto da: Maruei Inc. in collaborazione con Laboratorio Atom. Percorso qualità e controllo della filiera garantiti.

 

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16,50 €

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Tè verde Gyokuro BIO PREMIUM (Green Tea Gyokuro BIO PREMIUM)

Erba essiccata per tisana - Dried herb for tea

Ingredienti: foglie polverizzate di Tè verde (Camellia sinensis (L.) Kuntze), lavorate secondo tradizione giapponese per ottenere il Tè Gyokuro, Grado Premium First BIO.

Indicazioni: la particolare lavorazione di questo tè ne prevede la copertura delle foglie per circa 20 giorni, con conseguente aumento dell'aminoacido Teanina e della Caffeina, concentrazione della Clorofilla e una diminuzione delle Catechine. Il tè tenderà quindi ad assumere un sapore dolce, con una profonda componente umami. Un aroma che ricorda il mare e la brezza marina, con retrogusto di alghe.  (the particular processing of this tea provides for the covering of the leaves for about 20 days, with a consequent increase in the amino acid Teanine and Caffeine, concentration of Chlorophyll and a decrease in the Catechins. The tea will then tend to take on a sweet taste, with a deep umami component. An aroma that recalls the sea and the sea breeze, with an algae aftertaste.).

Modo d'uso (How to use): 6-10 g per 180 mL. Scaldare l'acqua a 50-60° ed effettuare una prima infusione di 90 secondi in una tazza possibilmente pre-riscaldata. Sorseggiare lentamente. E' possibile fare 2-3 infusioni sulle stesso materiale vegetale. Assumere 1 volta al giorno, alternandolo ad altre specialità di tè. (6-10 g per 180 mL. Heat the water to 50-60 ° and make a first 90-second infusion in a preferably pre-heated cup. Sip slowly. It is possible to make 2-3 infusions on the same plant material. Take once a day, alternating it with other tea specialties.)

Durata del prodotto (duration): 10-15 giorni  (10-15 days)

Formato: 100 g

Prodotto da: Maruei Inc. in collaborazione con Laboratorio Atom. Percorso qualità e controllo della filiera garantiti.

 

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32,00 €

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Tè verde Kabusecha Premium - RARO (Green Tea Kabusecha Premium - RARE)

Erba essiccata per tisana - Dried herb for tea

Ingredienti: foglie polverizzate di Tè verde (Camellia sinensis (L.) Kuntze), lavorate secondo tradizione giapponese per ottenere il Tè Kabusecha, Grado Premium, di riconosciuta rarità.

Indicazioni: la particolare lavorazione di questo tè ne prevede la copertura delle foglie per circa 14 giorni, con conseguente differente concentrazione dei suoi componenti rispetto al Gyokuro (che rimane in ombra una settimana in più). Il tè tenderà quindi ad assumere un sapore equilibrato e fresco, con una minor componente umami (the particular processing of this tea provides for the covering of the leaves for about 14 days, resulting in different concentration of its components compared to the Gyokuro (which remains in the shade one week longer). The tea will then tend to take on a balanced and fresh taste, with a lower umami component).

Modo d'uso (How to use): 5 g per 200 mL. Scaldare l'acqua a 60-70° ed effettuare una prima infusione di 45 secondi in una tazza possibilmente pre-riscaldata. Sorseggiare lentamente. E' possibile fare 2-3 infusioni sulle stesso materiale vegetale. Assumere 1 volta al giorno, alternandolo ad altre specialità di tè. (5 g for 200 mL. Heat the water at 60-70 ° and make a first 45-second infusion in a preferably pre-heated cup. Sip slowly. It is possible to make 2-3 infusions on the same plant material. Take once a day, alternating it with other tea specialties.)

Durata del prodotto (duration): 20 giorni  (20 days)

Formato: 100 g

Prodotto da: Maruei Inc. in collaborazione con Laboratorio Atom. Percorso qualità e controllo della filiera garantiti.

 

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